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Desayunos PRONAF
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DESAYUNAR o DES-AYUNAR. Y tú, ¿Qué vas a hacer?

enero 21, 2019

Desde pequeños, nuestras madres y abuelas nos han dicho: “No te vayas sin desayunar!” “Es la comida más importante del día”. Por eso todas las mañanas, ya sea o bien cuando nos levantamos o, por las prisas del día a día y tenemos que salir corriendo para trabajar, o por la pereza que nos da […]

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perder peso rapido PRONAF
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8 Claves para perder peso rápido y comer mejor

enero 08, 2019

Puede que después de las navidades estés pensando en querer perder peso  y que sea rápido, después de las fiestas. Que te estés proponiendo comer más sano, pero no sabes cómo o por dónde empezar, y piensas que va a ser muy complicado, costoso y además… ya has intentado perder peso rápido y comer mejor […]

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Hamburguesas. Pizzas. Comida hipercalórica. Centro Pronaf
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Alimentos hipercalóricos: ¿Por qué me apetece tanto esa hamburguesa?

junio 21, 2018

¿Por qué consumimos tantas comidas hipercalóricas? Cada vez son más las familias que comen fuera de casa, además, de ser un hecho más habitual. Los avances de la sociedad nos permiten disfrutar de un mayor número de actividades de ocio, entre ellas, comer en restaurantes de “fast food” es un hecho que nos incumbe en […]

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bebida isotónica, deporte, entrenamiento, salud, vida sana. Centro Pronaf
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Guía para elegir la bebida isotónica adecuada

junio 04, 2018

¿Qué es una bebida isotónica? Legalmente una bebida isotónica es aquella cuya composición es: Entre 80 y 350 kcal por litro. Al menos el 75% de las calorías provendrán de hidratos de carbono con un alto índice glucémico (glucosa, sacarosa, maltrodextrinas). No más de 9% de hidratos de carbono, 90 gramos por litro. No menos […]

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Qué engorda más. Descubre lo que comes y cómo afecta a tu cuerpo. Centro Pronaf
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¿Cuál engorda más? Los carbohidratos o las proteínas

mayo 29, 2018

¿Es lo mismo una kilocaloría (Kcal) que un gramo (g)? ¿Crees que un gr de carbohidrato engorda menos que 1 gr de proteína, si valoramos la calorías que aporta? Este concepto parece algo claro pero no lo es tanto y en esta pequeña entrada queremos explicaros de una forma amena y sencilla este eterno debate, […]

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Alimentos con acrilamida. Patatas fritas. Centro pronaf
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¿Qué es la acrilamida?

mayo 16, 2018

ACRILAMIDA, ¿veneno o sustancia tóxica? En la actualidad la acrilamida es un motivo de preocupación de seguridad alimentaria. Se trata de un monómero con efectos neurotóxicos, cancerígenos y genotóxico. Existen tres fuentes de exposición a la acrilamida: Ocupacional. Tabaco. Dieta. La acrilamida es un subproducto de la reacción de Maillard (proceso térmico al que son […]

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Redbull. Bebidas energéticas. Entrenamiento
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BEBIDAS ENERGÉTICAS. ¿REALMENTE SON UNA AYUDA ERGOGÉNICA?

abril 27, 2018

Antes de intentar responder a esta pregunta debemos entender el concepto de ayuda ergogénica. Se define como sustancias, dispositivos o prácticas que mejoran el uso de energía, la producción, o la recuperación de un individuo. Hoy vamos a debatir si a las bebidas energéticas se les puede atribuir tal poder; algo que muchas empresas utilizan […]

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Yogur saludable. Elegir el mejor yogur para tu dieta
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¿QUÉ 5 CRITERIOS DEBO TENER EN CUENTA PARA ESCOGER UN YOGUR EN MI DIETA?

abril 24, 2018

¿Qué es el yogur? ¿Y qué nos proporciona? Según el documento técnico de salud pública de Madrid el yogur se define como: “producto de leche coagulada obtenida por fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus a partir de leche pasterizada, leche concentrada pasterizada, leche total o parcialmente desnatada pasterizada, leche concentrada […]

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Nutrición. Alimentos saludable. Centro PRONAF. Dieta y salud. Alimentación deportiva
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La nutrición y su importancia tras el entrenamiento

abril 13, 2018

La nutrición en el post-entrenamiento genera diversas dudas: qué tomar, en que formato, cuándo tomarlo, el papel de la ventana anabólica, cómo hidratarnos y un largo etcétera.El mayor consenso se encuentra en afirmar que una buena alimentación es esencial después del entrenamiento, para reponer las pérdidas de nutrientes y agua que se han producido durante el mismo, […]

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